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乳酸菌发酵转化人参皂苷
期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 136-142
作者:
夏晚霞[1] 张尚微[2] 葛亚中[3] 任杰[1] 余庆涛[3] 杨继国[1,2]
;
宁正祥[2]
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2019/04/22
人参皂苷
乳酸菌
发酵
生物转化 工艺优化
体外模拟消化多维锌软糖的研究
期刊论文
《中国食品添加剂》, 2018, 卷号: 0, 页码: 162-168
作者:
徐晓飞[2] 钟浩权[1] 夏晚霞[1,3]
;
刘玮[1] 杨继国[1,3]
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提交时间:2019/04/22
功效成分
体外模拟消化
微观结构 释放特性
甲基环戊烯醇酮合成的研究进展
期刊论文
《中国食物与营养》, 2018, 卷号: 24, 页码: 52-54
作者:
钟炼军[1] 马广皓[1] 马志伟[1] 孙晓燕[2]
;
杨继国[2]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/04/22
甲基环戊烯醇酮
食品添加剂 研究进展
生姜酵素发酵过程中生物活性成分含量及其抗氧化活性的变化
期刊论文
《食品工业科技》, 2018, 卷号: 39, 页码: 39-44
作者:
周颖[1] 韦仕静[1] 葛亚中[2] 任杰[3] 余庆涛[2]
;
杨继国[1,3] 宁正祥[1]
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提交时间:2019/04/22
生姜
酵素
生物活性
抗氧化活性
体外模拟消化维生素C和钙软糖的动力学研究
期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 83-88
作者:
徐晓飞[1] 钟浩权[2] 刘玮[2] 夏晚霞[2,3] 杨继国[2,3]
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提交时间:2019/04/22
功能食品
体外模拟 消化
崩解 微观结构
发酵中药渣在生猪无抗养殖中的应用
期刊论文
《中国食物与营养》, 2018, 卷号: 24, 页码: 19-22
作者:
刘瑜彬[1] 葛亚中[1] 孙晓燕[2] 任杰[3]
;
杨继国[2,3]
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提交时间:2019/04/22
中药渣
发酵 生长性能
猪肉品质
桑葚汁多菌种发酵过程主要成分及抗氧化性的变化
期刊论文
《食品工业科技》, 2017, 卷号: 38, 页码: 131-135
作者:
刘涛[1] 韦仕静[1] 任杰[2]
;
杨继国[1,2] 宁正祥[1]
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提交时间:2019/04/24
桑椹酵素
发酵
生理活性 抗氧化活性
姬松茸多糖ABD的结构表征及抗炎活性研究
期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 27-32
作者:
刘玮[1]
;
杨继国[1,2] 任杰[2] 张登辉[2]
;
宁正祥[1]
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提交时间:2019/04/24
姬松茸多糖 巨噬细胞(RAW264.7)
抗炎活性
玉米淀粉残渣中油脂的亚临界流体提取与制备生物柴油的研究
期刊论文
《中国油脂》, 2017, 卷号: 42, 页码: 112-116
作者:
杜高发[1,2] 张俊浩[1] 张登辉[3]
;
杨继国[1,3] 郭新东[1]
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提交时间:2019/04/24
玉米淀粉残渣油脂
亚临界流体提取
预酯化
生物柴油
亚临界流体提取高麻味素含量的花椒精油的研究
期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 186-191
作者:
钟炼军[1] 张登辉[2] 孟祥东[1]
;
杨继国[3]
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提交时间:2019/04/24
亚临界流体
花椒
精油 麻味素
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