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科研机构
海洋研究所 [5]
烟台海岸带研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [6]
发表日期
2012 [1]
2009 [1]
2007 [4]
学科主题
Food Scien... [6]
Chemistry,... [2]
Microbiolo... [2]
Nutrition ... [2]
Toxicology [1]
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学科主题:Food Science & Technology
内容类型:期刊论文
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Mineral Composition of Fresh and Cured Jellyfish
期刊论文
FOOD ANALYTICAL METHODS, 2012, 卷号: 5, 期号: 2, 页码: 301-305
作者:
Liu, Xiguang
;
Guo, Lei
;
Yu, Huahua
;
Li, Pengcheng
收藏
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浏览/下载:37/0
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提交时间:2013/09/24
Jellyfish
Lyophilization
Microwave digestion
ICP OES
Inorganic element
Synthesized oversulphated, acetylated and benzoylated derivatives of fucoidan extracted from Laminaria japonica and their potential antioxidant activity in vitro
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2009, 卷号: 114, 期号: 4, 页码: 1285-1290
作者:
Wang, Jing
;
Liu, Li
;
Zhang, Quanbin
;
Zhang, Zhongshan
;
Qi, Huimin
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2010/12/22
Fucoidan
Derivatives
Antioxidant Activity
The influence of the cationic of quaternized chitosan on antifungal activity
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2007, 卷号: 118, 期号: 2, 页码: 214-217
作者:
Guo, Zhanyong
;
Xing, Ronge
;
Liu, Song
;
Zhong, Zhimei
;
Ji, Xia
收藏
  |  
浏览/下载:12/0
  |  
提交时间:2010/12/24
Quaternized Chitosan
Antifungal Activity
Cationic
The influence of the cationic of quaternized chitosan on antifungal activity
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2007, 卷号: 118, 期号: 2, 页码: 214-217
作者:
Guo, Zhanyong
;
Xing, Ronge
;
Liu, Song
;
Zhong, Zhimei
;
Ji, Xia
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2011/07/05
Quaternized Chitosan
Antifungal Activity
Cationic
Factors influencing hemolytic activity of venom from the jellyfish Rhopilema esculentum Kishinouye
期刊论文
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, 2007, 卷号: 45, 期号: 7, 页码: 1173-1178
作者:
Yu, Huahua
;
Li, Cuiping
;
Li, Ronggui
;
Xing, Ronge
;
Liu, Song
收藏
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浏览/下载:11/0
  |  
提交时间:2010/12/24
Hemolytic Activity
Jellyfish
Rhopilema Esculentum
Kishinouye
Venom
The preparation and stability of the inclusion complex of astaxanthin with beta-cyclodextrin
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2007, 卷号: 101, 期号: 4, 页码: 1580-1584
作者:
Chen, Xiaolin
;
Chen, Rong
;
Guo, Zhanyong
;
Li, Cuiping
;
Li, Pengcheng
收藏
  |  
浏览/下载:10/0
  |  
提交时间:2010/12/24
Astaxanthin
Beta-cyclodextrin
Inclusion Complex
Stability
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