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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 珍珠龙胆石斑鱼肌肉营养成分与挥发性风味成分的分析与评价 期刊论文 2018, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 39 作者:  范秀萍[1];  秦小明[1];  章超桦[1,2];  陈建平[1];  朱乾峰[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 珍珠龙胆石斑鱼  肌肉  营养成分  氨基酸组成  ω-3不饱和脂肪酸  风味物质  气相色谱-质谱联用(GC-MS)   温度对有水保活石斑鱼代谢与鱼肉品质的影响 期刊论文 2018, 卷号: 34, 期号: 14, 页码: 241 作者:  范秀萍[1];  秦小明[1];  章超桦[1,2];  陈建平[1];  朱乾峰[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 鱼  酶活性  理化性质  珍珠龙胆石斑鱼  低温保活  血清生化