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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 5种脱色剂对粗鱼油挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 18, 页码: 35 作者:  宋恭帅[1];  彭茜[1];  张蒙娜[1];  沈清[1,2];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 脱色剂  挥发性风味成分  脂肪酸组成  气相色谱-质谱联用  相对气味活度值   精制沙丁鱼油品质及挥发性风味成分分析 期刊论文 2018, 卷号: 43, 期号: 4, 页码: 48 作者:  张蒙娜[1];  宋恭帅[1];  彭茜[1];  薛静[1];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/30 精制沙丁鱼油  理化指标  脂肪酸组成  关键风味成分   响应面法优化精制沙丁鱼油EPA和DHA富集工艺 期刊论文 2018, 卷号: 43, 期号: 8, 页码: 42 作者:  张蒙娜[1];  宋恭帅[1];  彭茜[1];  薛静[1];  朱凤仙[2] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 精制沙丁鱼油  二十碳五烯酸(EPA)  二十二碳六烯酸(DHA)  响应面法  乙酯型   响应面法优化精制沙丁鱼油乙酯化工艺 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 122 作者:  张蒙娜[1];  宋恭帅[1];  彭茜[1];  薛静[1];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 精制沙丁鱼油  乙酯化  响应面  工艺优化