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科研机构
贵州大学 [5]
内容类型
专利 [5]
发表日期
2017 [5]
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共5条,第1-5条
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发表日期:2017
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用于鸭骨素的美拉德反应液的制备方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者:
王修俊
;
刘佳慧
;
商景天
;
蒲德坤
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
一种三穗血浆鸭生产过程中的油炸方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者:
王修俊
;
高小翃
;
田多
;
蒲德坤
收藏
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2020/01/02
血浆鸭生产
油炸方法
工艺条件
鸭肉
菜籽油
公开
提高
白条鸭
肉质
通用
控制
酥软
改变
改善
180s
得到
150
适用
显著
?提高三穗血浆鸭保水性的方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者:
王修俊
;
田多
;
蒲德坤
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
采用干法腌制的三穗血浆鸭生产方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者:
王修俊
;
沈畅萱
;
田多
;
蒲德坤
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
一种制备固体鸭骨素调味料的方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者:
王修俊
;
黄珊
;
刘佳慧
;
张芹
;
蒲德坤
收藏
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2020/01/05
固体鸭骨素调味
鸭骨素调味料
拉德生香反应
喷雾干燥
蛋白质
制备固体鸭骨素
德生香反应液
酶解液
检验
加工
麦芽
氨基酸
维生素
生活
食盐
送入
含有
胱氨酸
盐酸
水解
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