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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：湖南农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Changes in pectin characteristics during the ripening of jujube fruit 期刊论文 Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017, 卷号: 97, 期号: 12, 页码: 4151-4159 作者:  Ding, Shenghua;  Wang, Rongrong;  Shan, Yang*;  Li, Gaoyang*;  Ou, Shiyi 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23 pectin  jujube  growth stages  molecular weight distribution   Effect of drying temperature on the sugars, organic acids, limonoids, phenolics, and antioxidant capacities of lemon slices 期刊论文 Food Science and Biotechnology, 2017, 卷号: 26, 期号: 6, 页码: 1523-1533 作者:  Ding, Shenghua;  Wang, Rongrong;  Zhang, Jing;  Li, Gaoyang;  Zhang, Juhua 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23 Lemon slices  Drying  Phenolic  Limonoids  Antioxidant capacity   不同品种枣果活性成分及抗氧化特性比较 期刊论文 中国食品学报, 2017, 卷号: 17, 期号: 9, 页码: 271-277 作者:  王蓉蓉;  丁胜华;  胡小松;  单杨;  吴继红#&#&#Wang Rongrong 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 枣  多酚  抗氧化  三萜酸  环核苷酸