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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2016     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 抗氧化乳酸菌对发酵腌干带鱼脂肪氧化的影响及其主成分分析 会议论文 2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02 作者:  王悦齐[1];  吴燕燕[2];  李春生[3];  李来好[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 腌干鱼  乳酸菌  脂肪氧化  主成分分析   分离自腌干鱼的抗氧化发酵菌株的筛选及鉴定 期刊论文 南方水产科学, 2016, 卷号: 12, 期号: 3, 页码: 74-83 作者:  王悦齐[1];  李来好[2];  蔡秋杏[3];  吴燕燕[4];  王锡昌[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 腌干鱼  乳酸菌  抗氧化活性  菌株筛选  发酵   基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术分析不同处理方式腌干带鱼挥发性风味成分 期刊论文 水产学报, 2016, 卷号: 40, 期号: 12, 页码: 1931-1940 作者:  吴燕燕[1];  王悦齐[2];  李来好[3];  王锡昌[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2020/01/02 带鱼  腌干  挥发性成分  电子鼻  顶空固相微萃取  气相色谱—质谱联用