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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 金枪鱼质构特性与感官评价相关性研究 期刊论文 2014, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 190 作者:  徐坤华[1];  赵巧灵[1];  廖明涛[1];  冯俊丽[1,2];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 金枪鱼  质构  TPA  感官评定  相关性   3种鱿鱼的特征滋味成分分析与比较 期刊论文 2014, 卷号: 14, 期号: 6, 页码: 244 作者:  赵巧灵[1];  吴佳佳[1];  李春萍[1];  徐坤华[1];  戴志远[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 鱿鱼  品种  营养成分  滋味物质  味道强度值   2种大洋性金枪鱼赤身营养价值分析与评价 期刊论文 2014, 卷号: 40, 期号: 11, 页码: 14 作者:  周聃[1];  徐坤华[1];  赵巧灵[1];  郑振霄[1];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 黄鳍金枪鱼  长鳍金枪鱼  赤身  营养成分  分析与评价