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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 魔芋胶/瓜尔豆胶对猪肉脯品质的影响 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 121-125 作者:  赵谋明[1];  杨园媛[1];  孙为正[1];  丛懿洁[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 胶体  猪肉脯 质构  品质  复配