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浏览/检索结果: 共18条，第1-10条 帮助 限定条件 发表日期：2014    内容类型：期刊论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Antioxidant and structural properties of tilapia protein hydrolysates-calcium complex 期刊论文 Biotechnology, 2014, 卷号: 13, 期号: 4, 页码: 159-164 作者:  Hu, Xiao[1];  Wu, Yanyan[2];  Yang, Xianqing[3];  Li, Laihao[4];  Lin, Wanling[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 tilapia  hydrolysates  calcium  antioxidant properties  structural properties   鲟营养组成,高值化加工利用及质量安全研究进展 期刊论文 南方水产科学, 2014, 期号: 6, 页码: 101-106 作者:  郝淑贤[1];  李晓燕[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 鲟  营养成分  加工利用  质量安全   CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 286-290 作者:  郝淑贤[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  邓建朝[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 罗非鱼片  CO发色  活体发色  贮藏   浸渍式快速冷冻液的优化及冻结技术对脆肉鲩品质的影响 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 338-341,346 作者:  马晓斌[1];  林婉玲[2];  杨贤庆[3];  刁石强[4];  郝淑贤[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 冷冻液  响应面法  脆肉鲩  冻结特性   不同养殖模式罗非鱼品质的比较 期刊论文 食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 196-200 作者:  叶鸽[1];  郝淑贤[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  邓建朝[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 奥尼罗非鱼  营养成分  感官特性  理化特性  氨基酸   罗非鱼休闲食品的工艺技术研究 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 256-259,263 作者:  周婉君[1];  李来好[2];  吴燕燕[3];  郝淑贤[4];  岑剑伟[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 罗非鱼  休闲食品  工艺技术   正交设计优化蕨藻红素的微波提取工艺 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 241-244 作者:  牛改改[1];  邓建朝[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  吴燕燕[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 蕨藻红素  微波  正交  提取工艺   南海鸢乌贼营养成分分析与评价 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 358-361,372 作者:  于刚[1];  张洪杰[2];  杨少玲[3];  杨贤庆[4];  郝淑贤[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 鸢乌贼  营养成分  评价   鱼卵加工产品类型与鱼籽酱保鲜技术研究进展 期刊论文 南方水产科学, 2014, 期号: 3, 页码: 104-108 作者:  郝淑贤[1];  何丹[2];  魏涯[3];  李来好[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 鱼卵  营养  加工  保藏   DHA功能特性以及抗氧化性研究进展 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 390-394 作者:  杨贤庆[1];  吕军伟[2];  林婉玲[3];  李来好[4];  李晓燕[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 DHA  生理功能  抗氧化性