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科研机构
中国水产科学院 [3]
内容类型
期刊论文 [2]
专利 [1]
发表日期
2012 [3]
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共3条,第1-3条
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发表日期:2012
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一种食品直接浸渍冻结用的冻结液
专利
申请日期: 2012-01-01, 公开日期: 2012-10-10
作者:
杨贤庆[1]
;
林婉玲[2]
;
刁石强[3]
;
侯彩玲[4]
;
郝淑贤[5]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
响应面法优化食品浸渍速冻冻结液配方
期刊论文
食品科学, 2012, 期号: 24, 页码: 1-5
作者:
杨贤庆[1]
;
侯彩玲[2]
;
林婉玲[3]
;
刁石强[4]
;
郝淑贤[5]
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2020/01/02
直接浸渍冻结
冻结液
响应面法
优化
浸渍式快速冻结技术的研究现状及发展前景
期刊论文
食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 12, 页码: 434-437
作者:
杨贤庆[1]
;
侯彩玲[2]
;
刁石强[3]
;
林婉玲[4]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
浸渍冻结
快速冻结
包膜技术
载冷剂
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