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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2009    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 蛋白质型油脂模拟物的研究进展机理及在食品中的应用 期刊论文 《农产品加工．学刊》, 2009, 页码: 26-28 作者:  曹刘霞[1];  李琳[1,2];  刘国琴[1,2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/29 油脂取代物  油脂模拟物  低脂食品