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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2007     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 兰州拉面专用粉对春小麦品质的要求——Ⅱ小麦籽粒面筋蛋白组成含量与品质的关系 期刊论文 中国粮油学报, 2007, 期号: 3, 页码: 21-25+54 作者:  孟宪刚;  谢放;  尚勋武 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2016/08/20 面筋蛋白含量  高分子麦谷蛋白亚基含量  低分子麦谷蛋白亚基含量  春小麦籽粒品质  拉面品质