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醋酸菌的分子分类学研究和在食醋生产中的应用 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 1-8
作者:  秦兴;  卢红梅;  陈莉
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 146-150
作者:  周莲;  卢红梅;  陈莉;  罗锦洪;  苏佳
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/05
发酵食品中的微生物及代谢作用 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 5X, 页码: 116
作者:  彭子昂;  严松松;  胡畔
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31
利用响应面法优化混菌发酵细菌纤维素和醋酸培养基 期刊论文
2016, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 69-73
作者:  周莲;  卢红梅;  陈莉;  罗锦洪;  苏佳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31
响应面法优化醋酸发酵辣椒的配方工艺 期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 62-66
作者:  郑君花;  王修俊;  王丽芳;  范志平;  牛立群
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
淋浇发酵法生产细菌纤维素的研究 期刊论文
2012, 卷号: 31, 期号: 1, 页码: 37-40
作者:  戴锐;  卢红梅;  彭湘屏
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31
液态发酵法酿造野木瓜果醋 期刊论文
2012, 期号: 6, 页码: 92-97
作者:  吴国卿;  王文平;  陈燕;  田亮
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
辣椒碱含量对醋酸发酵辣椒发酵过程的影响 期刊论文
2012, 卷号: 37, 期号: 10, 页码: 21-24
作者:  范志平;  王修俊;  牛立群;  朱隆绘;  艾静汶
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
醋酸发酵辣椒酒精发酵阶段的工艺研究 期刊论文
2011, 期号: 9, 页码: 44-46
作者:  牛立群;  王修俊;  范志平;  马桂英;  田亮
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/28
响应面分析法确定刺梨醋的加工工艺 期刊论文
2011, 卷号: 36, 期号: 1, 页码: 40-44
作者:  刘春梅;  张守义;  代亨燕;  谭书明
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28

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