| 木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究 | |
| 周莲; 卢红梅; 陈莉; 罗锦洪; 苏佳; 乔岩 | |
| 2016 | |
| 卷号 | 0期号:4页码:146-150 |
| 关键词 | 混菌发酵 食醋 细菌纤维素 动力学模型 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6478081 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学化学与化工学院,贵阳550003 2.[2]贵州大学食品与酿酒工程学院,贵阳550003 3.[3]贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵阳550003 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周莲,卢红梅,陈莉,等. 木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究[J],2016,0(4):146-150. |
| APA | 周莲,卢红梅,陈莉,罗锦洪,苏佳,&乔岩.(2016).木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究.,0(4),146-150. |
| MLA | 周莲,et al."木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究".0.4(2016):146-150. |
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