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科研机构
武汉轻工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2019 [1]
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白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较
期刊论文
中国酿造, 2019, 期号: 08, 页码: 77-84
作者:
彭俊
;
杨团元
;
刘蒲临
;
赵永威
;
缪礼鸿
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提交时间:2019/12/27
白酒酒醅
土壤
酵母菌多样性
东方伊萨酵母
发酵特性
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