QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：湖南农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酶解制备鸭肉香精前体物的工艺优化 期刊论文 湖南农业大学学报. 自然科学版, 2012, 卷号: 38, 期号: 2, 页码: 217-220 作者:  张音;  夏延斌 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/23 鸭肉香精  复合风味蛋白酶  肉类水解专用酶  水解度  美拉德反应   儿茶素对保持鸭肉色泽及抗氧化作用的研究 期刊论文 茶叶科学, 2007, 卷号: 27, 期号: 3, 页码: 215-220 作者:  曾亮;  黄建安;  田丽丽;  刘仲华;  黎星辉 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/23 儿茶素  色差  抗氧化