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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 不同冻结方式对草鱼块品质特性的影响 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 55-58 作者:  邓敏[1];  朱志伟[1] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/25 直接浸渍冷冻  空气鼓风式冻结  草鱼块  冻结特性   直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景 会议论文 中国制冷学会2007年学术年会, 浙江杭州, 2007年11月01日 作者:  林婉玲;  曾庆孝 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/04/17 直接浸渍冷冻  冷冻液  食品加工  制冷剂   直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景 会议论文 中国制冷学会2007学术年会, 浙江杭州, 2007-11 作者:  林婉玲;  曾庆孝 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/17 浸渍  冷冻 冷冻液  食品加工