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科研机构
中国农业科学院 [9]
内容类型
期刊论文 [9]
发表日期
2015 [1]
2012 [2]
2008 [2]
2007 [4]
学科主题
农作物 [9]
农学(农艺学) [9]
环境污染及其防治 [1]
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学科主题:农学(农艺学)
内容类型:期刊论文
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生物质炭添加对华南双季稻田碳排放强度的影响
期刊论文
农业工程学报, 2015, 卷号: 31, 期号: 5, 页码: 226-234
作者:
秦晓波
;
李玉娥
;
Wang Hong
;
李健陵
;
万运帆
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2016/12/06
排放控制
主成分分析
土壤
双季稻田
碳排放强度
生物质炭
回归树分析
维生素C对面包烘焙品质及面团特性的影响
期刊论文
麦类作物学报, 2012, 卷号: 32, 期号: 5, 页码: 955-959
作者:
齐琳娟
;
陶海腾
;
王步军
收藏
  |  
浏览/下载:7/0
  |  
提交时间:2016/11/24
小麦粉
维生素C
烘焙特性
粉质特性
拉伸特性
维生素C对面包烘焙品质及面团特性的影响
期刊论文
麦类作物学报, 2012, 卷号: 32, 期号: 5, 页码: 955-959
作者:
齐琳娟
;
陶海腾
;
王步军
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浏览/下载:6/0
  |  
提交时间:2017/10/22
小麦粉
维生素C
烘焙特性
粉质特性
拉伸特性
面包质量与面包小麦品质指标关系的分析
期刊论文
麦类作物学报, 2008, 卷号: 28, 期号: 5, 页码: 780-785
作者:
赵新
;
王步军
收藏
  |  
浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2016/11/24
小麦
品质指标
回归分析
主成分分析
面包评分
面包质量与面包小麦品质指标关系的分析
期刊论文
麦类作物学报, 2008, 卷号: 28, 期号: 5, 页码: 780-785
作者:
赵新
;
王步军
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
品质指标
回归分析
主成分分析
面包评分
中国面条的标准化实验室制作与评价方法研究
期刊论文
麦类作物学报, 2007, 卷号: 27, 期号: 1, 页码: 158-165
作者:
张艳
;
阎俊
;
H.Yoshida
;
王德森
;
陈东升
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2016/11/24
中国面条
制作方法
评价系统
微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应
期刊论文
麦类作物学报, 2007, 卷号: 27, 期号: 5, 页码: 809-815
作者:
王德森
;
何中虎
;
张宏燕
;
张勇
;
阎俊
收藏
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浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2017/10/22
普通小麦
面包烘烤品质
蛋白质含量
微量沉淀值
麦谷蛋白亚基
微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应
期刊论文
麦类作物学报, 2007, 卷号: 27, 期号: 5, 页码: 809-815
作者:
王德森
收藏
  |  
浏览/下载:7/0
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提交时间:2016/11/24
普通小麦
面包烘烤品质
蛋白质含量
微量沉淀值
麦谷蛋白亚基
中国面条的标准化实验室制作与评价方法研究
期刊论文
麦类作物学报, 2007, 卷号: 27, 期号: 1, 页码: 158-165
作者:
张艳
;
阎俊
;
H.Yoshida
;
王德森
;
陈东升
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/10/22
中国面条
制作方法
评价系统
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