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| 南美白对虾冷藏过程中丝氨酸蛋白酶介导黑变的结构基础与酶学机制 期刊论文
2019, 期号: 9, 页码: 230
作者: 徐德峰; 李丹; 王彦波; 孙力军; 王雅玲
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| 鲎血细胞蛋白微胶囊的研究 期刊论文
2019, 卷号: 46, 期号: 8, 页码: 32
作者: 梁惠聪[1]; 黄丽玲[1]; 邓春梅[1]; 何兰珍[1]; 张国光[1]
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 星点设计-效应面法优化复合酶解酪蛋白制备抗凝血肽的工艺研究 期刊论文
2019, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 336
作者: 吴雄[1]; 夏建开[1]; 苗艳丽[1]; 陈绍红[2]; 张兆霞[1]
收藏 | 浏览/下载：21/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 基于Au纳米团簇荧光猝灭特性检测酪氨酸酶活性（英文） 期刊论文
2019, 期号: 21, 页码: 7278
作者: 闫协民; 何蕾; 周春霞; 洪鹏志; 孙省利
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 不同加工工艺对番石榴果粉品质的影响及对其褐变的抑制 期刊论文
2019, 卷号: 45, 期号: 10, 页码: 129
作者: 周浓[1]; 莫日坚[1]; 闫协民[1]; 黄漫芳[1]; 李承勇[1,2]
收藏 | 浏览/下载：13/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 创新"食品化学"课程考核模式的思考 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 14, 页码: 33
作者: 郑惠娜[1]; 钟赛意[1]; 秦小明[1]; 吉宏武[1]
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 1-MCP处理对黄秋葵果实采后品质的影响 期刊论文
2019
作者: 龚霄; 曾燕珊; 胡小军; 陈梓漩; 周伟
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 化学诱导对一株海洋来源土曲霉C23-3次生代谢产物及其生物活性的影响 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 441
作者: 杨静明[1]; 杨文聪[1]; 刘亚月[1]; 聂影影[1]; 雷晓凌[1]
收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 基于纳米银颗粒团聚反应的表面增强拉曼光谱法测定牛奶中三聚氰胺的含量 期刊论文
2019, 期号: 15, 页码: 256
作者: 冯彦婷; 林沛纯; 谢慧风; 王玲; 李承勇
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 环境类专业仪器分析教学探索与研究 期刊论文
2019, 期号: 6, 页码: 155
作者: 李承勇; 何蕾; 廖艳; 聂芳红; 周俊
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