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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 茅台酒曲植物乳杆菌大豆酸面团发酵面包的营养与抗氧化特性 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2018, 卷号: 44, 页码: 37-42 作者:  杨紫璇[1];  张宾乐[1];  蒋慧[1] 马子琳[1] 武盟[1] 徐岩[2];  郑建仙[3];  黄卫宁[1] 李宁[4] Filip Arnaut[4] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/04/22 酒曲  乳酸菌 大豆酸面团  面包  抗氧化   一株酱香白酒放线菌代谢产物活性及其对酿造环境中功能菌的作用 期刊论文 2018, 卷号: 0, 期号: 8, 页码: 17-23 作者:  尤小龙;  黄永光;  黄蕴利;  胡峰;  胡建锋 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/05 酱香白酒  放线菌  代谢产物  分离鉴定   一款养生酒药材有效成分超声提取工艺的优化 期刊论文 2018, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 33-37 作者:  谢小林;  代家佳;  陈洪兴;  邹锐;  王成 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/30 养生酒  药材  有效成分  超声提取  响应面