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| 解淀粉芽孢杆菌SWJS22和米曲霉混合制曲在酱油发酵中的应用 期刊论文
《食品科学》, 2017, 卷号: 38, 页码: 125-130
作者: 赵龙; 周池虹伶; 赵谋明; 崔春; 王炜
  收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/04/24
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| 固形物浓度对高盐稀态酱油滋味物质的影响 期刊论文
《食品工业科技》, 2017, 卷号: 38, 页码: 133-138
作者: 姚玉静[1]; 陈嘉辉[2]; 尹文颖[2]
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2019/04/24
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| 膜技术在绿色生物制造中的应用 期刊论文
生物产业技术, 2017, 期号: 06, 页码: 73-78
作者: 齐本坤; 陈向荣; 苏仪; 沈飞; 罗建泉
收藏 | 浏览/下载：25/0 | 提交时间：2018/09/05
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| 一株产谷氨酰胺酶菌种的筛选及产酶分析 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 5
作者: 陆祥[1]; 何维[2]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/10
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| 基因测序结合传统微生物培养用于胀罐酱油中产气菌的检测 期刊论文
2017, 卷号: 43, 期号: 11, 页码: 197
作者: 杨卓[1]; 杨欢岚[1]; 姚泓[1]; 周晓伟[2]; 唐书泽[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/17
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| 一种以食品加工业副产物为主要原料的甜酱油生产方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018-06-01
作者: 高献礼[1]; 张军柯[2]; 殷怡云[3]; 周存山[4]; 任晓锋[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24 |
| 减肥强敌:油、肉、酱 期刊论文
2017, 期号: 7, 页码: 78
作者: 陈伟
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2020/01/04
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| ?一种高盐稀态薏仁碎米酱油及其加工方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者: 卢红梅; 常冬妹; 张丽; 陈莉; 李嘉宇
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/31 |
| 一种利用益生菌发酵酱油渣防治池塘养殖鳜鱼寄生虫的方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018-02-27
作者: 赵建[1]; 陈昆慈[2]; 刘志军[3]; 梁剑[4]
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2020/01/02 |
