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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 美拉德反应对花生分离蛋白体外消化特性的影响 期刊论文 《四川大学学报：自然科学版》, 2017, 卷号: 54, 页码: 1101-1106 作者:  赵谋明;  刘雷;  赵亚琦;  苏国万 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/24 美拉德反应  花生分离蛋白 模拟消化  热处理   水热预处理提高花生分离蛋白酶解效率及其机理分析 期刊论文 2017, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 278 作者:  陈林[1];  陈建设[2];  于泓鹏[1];  吴克刚[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 蛋白  热处理  优化  水热预处理  花生分离蛋白  酶解敏感性  空间构象