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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2017     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 来源于腌干鱼的乳酸菌中抗氧化酶及胞外多糖研究 期刊论文 水产学报, 2017, 卷号: 41, 期号: 6, 页码: 952-961 作者:  蔡秋杏[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  赵永强[5] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2020/01/02 乳酸菌  腌干鱼  超氧化物歧化酶  谷胱甘肽过氧化物酶  过氧化氢酶  胞外多糖   基于Illumina MiSeq技术分析腌干鱼加工过程中微生物群落多样性 期刊论文 食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 12, 页码: 1-8 作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  李来好[3];  陈胜军[4];  邓建朝[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 腌干鱼  Illumina MiSeq测序  微生物多样性  优势菌   抗氧化乳酸菌对发酵腌干带鱼脂肪氧化的影响及其主成分分析 期刊论文 食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 231-238 作者:  王悦齐[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锡昌[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 腌干鱼  乳酸菌  脂肪氧化  主成分分析