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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2017    内容类型：期刊论文    专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 不同解冻方式对鲣鱼鱼肉蛋白及组胺变化的影响 期刊论文 食品与发酵工业, 2017, 卷号: 43, 期号: 3, 页码: 180-185 作者:  李天翔[1];  包海蓉[2];  王锡昌[3];  郭全友[4];  韩秋煜[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 鲣鱼  解冻方式  蛋白  组胺