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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2015     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 花生分离蛋白氧化过程中的结构变化 期刊论文 《食品与机械》, 2015, 卷号: 0, 页码: 3-6 作者:  叶林[1];  廖钰[1];  赵谋明[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 花生  分离蛋白 蛋白质氧化  结构  傅里叶变换红外光谱