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科研机构
贵州大学 [1]
内容类型
专利 [1]
发表日期
2015 [1]
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发表日期:2015
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一种紫苏籽猪肉丸及其制备方法
专利
申请日期: 2015-01-01, 公开日期: 2015
作者:
何腊平
;
陈昌勇
;
李翠芹
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提交时间:2019/12/31
猪肉丸
紫苏籽
紫苏籽粉
制备
预处理
大豆分离蛋白
综合利用水平
复合磷酸盐
消费需求
猪肉制品
白胡椒
卡拉胶
重量份
猪肥膘
猪瘦肉
冰水
绞制
速冻
鲜葱
鲜姜
预煮
斩拌
制法
白糖
淀粉
味精
成型
冷却
食盐
口味
猪肉
饮食
加工
健康
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