| 一种紫苏籽猪肉丸及其制备方法 | |
| 何腊平; 陈昌勇; 李翠芹 | |
| 2015 | |
| 关键词 | 猪肉丸 紫苏籽 紫苏籽粉 制备 预处理 大豆分离蛋白 综合利用水平 复合磷酸盐 消费需求 猪肉制品 白胡椒 卡拉胶 重量份 猪肥膘 猪瘦肉 冰水 绞制 速冻 鲜葱 鲜姜 预煮 斩拌 制法 白糖 淀粉 味精 成型 冷却 食盐 口味 猪肉 饮食 加工 健康 |
| 公开日期 | 2015 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 申请日期 | 2015 |
| 专利申请号 | CN201510258274.5 |
| 内容类型 | 专利 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6011484 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | [1]贵州大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何腊平,陈昌勇,李翠芹. 一种紫苏籽猪肉丸及其制备方法. 2015-01-01. |
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