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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 咸蛋清蛋白深度酶解工艺优化研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2014, 卷号: 35, 页码: 146-149 作者:  冯琬帧[1];  崔春[1];  任娇艳[1];  赵海锋[1];  赵谋明[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 咸蛋清  蛋白  酶解 肽分子量   糖基化反应对鸡蛋清蛋白与低聚麦芽糖交联物活性和功能性的影响 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 24-29 作者:  王军[1];  王忠合[1];  宋凤艳[1];  于淑娟[2];  李桂丽[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 鸡蛋清蛋白  低聚麦芽糖  糖基化  功能特性 消化性   溶菌酶和皂苷相互作用的电喷雾质谱研究 会议论文 中国化学会第29届学术年会, 中国北京, 2014-08-04 唐君; 付强; 崔勐; 刘志强; 刘淑莹 收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2015/12/15 溶菌酶  皂苷  电喷雾  非共价   蛋清肽的制备及其性质的研究 学位论文 : 武汉轻工大学, 2014 作者:  余芬 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 蛋清肽  制备  理化性质  抗氧化活性   新型水溶性多色荧光碳点的制备及细胞成像研究 期刊论文 分析测试学报, 2014, 卷号: 033, 期号: 004, 页码: 380 作者:  李欣彤;  吴晶;  张德蒙;  谭明乾;  马小军 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/02