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| 草鱼盐溶蛋白乳化性的研究 期刊论文
食品工业科技, 2012, 卷号: 1, 期号: 1, 页码: 121-125
杨玉玲; 彭晓蓓; 董哲; 游远; 徐红萍
  收藏 | 浏览/下载：25/0 | 提交时间：2015/01/28
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| 简单异尖线虫D-天冬氨酸蛋白酶基因的克隆和表达 期刊论文
2012
倪芳; 徐世三; 王逸难; 余长茂; 罗大民
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2012/10/17
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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏性的影响 会议论文
中国广西桂林 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化 会议论文
中国浙江杭州 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
张凌晶; 杜雪莉; 梁银龙; 翁凌; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 文蛤特异性过敏原免疫识别的初步研究 会议论文
中国浙江杭州 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
刘光明; 曹敏杰; 梁银龙; 蔡朝辉; 苏文金
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 真鲷肌肉蛋白的分解及影响因素 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz200604003&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
翁凌; 陈申如; 蒋欣静; 王锡昌; 苏文金; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 鱼类肌肉中过敏蛋白的检测与分析 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk2008s2032&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2008, 2012, 2012
汪宁; 王锡昌; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 黄鳍鲷骨骼肌伴肌动蛋白的纯化及其抗体制备 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx200803019&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2008, 2012, 2012
杜雪莉; 周利亘; 王锡昌; 熊何健; 苏文金; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 太平洋牡蛎肌肉蛋白的模拟胃肠液消化研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201102000&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
张凌晶; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2017/06/19
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