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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2012     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 单甘酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 131-133 作者:  邝婉湄[1];  赵谋明[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26 乳浊液  单甘酯  酪蛋白  稳定性   蔗糖酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2012, 卷号: 38, 页码: 73-76 作者:  刘道林[1];  赵谋明[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26 蔗糖酯  乳浊液  稳定性  酪蛋白   离子强度对亚麻籽胶-酪蛋白乳液稳定性影响 (EI收录) 期刊论文 《四川大学学报：工程科学版》, 2012, 卷号: 44, 页码: 173-178 作者:  赵谋明[1];  孔静[1];  刘丽娅[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/26 乳浊液  亚麻籽胶  酪蛋白  离子强度