船上加工日本鳀的质量安全管理研究 | |
魏涯[1]; 吴燕燕[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 陈胜军[5]; 刁石强[6]; 黄卉[7]; 周婉君[8]; 宫晓静[9] | |
刊名 | 南方水产科学 |
2011 | |
卷号 | 07期号:2页码:61-67 |
关键词 | 船上加工 日本鳀 HACCP |
ISSN号 | 2095-0780 |
DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.2095-0780.2011.02.010 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6172255 |
专题 | 中国水产科学院 |
作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[8]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300[9]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300 2.上海海洋大学,上海,201306 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 魏涯[1],吴燕燕[2],李来好[3],等. 船上加工日本鳀的质量安全管理研究[J]. 南方水产科学,2011,07(2):61-67. |
APA | 魏涯[1].,吴燕燕[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,陈胜军[5].,...&宫晓静[9].(2011).船上加工日本鳀的质量安全管理研究.南方水产科学,07(2),61-67. |
MLA | 魏涯[1],et al."船上加工日本鳀的质量安全管理研究".南方水产科学 07.2(2011):61-67. |
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