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	钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响
	陆得漳[1]; 陆森如[1]; 郭殿文[1]; 罗庆辉[1]; 孙建国[1]
	1989
期号	5页码:18
关键词	米曲霉 α-淀粉酶 氯化钙(CaCl2)
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5909726
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]杭州商学院食品系
推荐引用方式 GB/T 7714	陆得漳[1],陆森如[1],郭殿文[1],等. 钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响[J],1989(5):18.
APA	陆得漳[1],陆森如[1],郭殿文[1],罗庆辉[1],&孙建国[1].(1989).钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响.(5),18.
MLA	陆得漳[1],et al."钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响"..5(1989):18.

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