钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响 | |
陆得漳[1]; 陆森如[1]; 郭殿文[1]; 罗庆辉[1]; 孙建国[1] | |
1989 | |
期号 | 5页码:18 |
关键词 | 米曲霉 α-淀粉酶 氯化钙(CaCl2) |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5909726 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | [1]杭州商学院食品系 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 陆得漳[1],陆森如[1],郭殿文[1],等. 钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响[J],1989(5):18. |
APA | 陆得漳[1],陆森如[1],郭殿文[1],罗庆辉[1],&孙建国[1].(1989).钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响.(5),18. |
MLA | 陆得漳[1],et al."钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响"..5(1989):18. |
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