HACCP在冷冻羊肉生产中的应用 | |
贾红玲[1]; 姚刚[1]; 周振勇[2] | |
2013 | |
期号 | 1页码:26-33 |
关键词 | 危害分析与关键控制点(HACCP) 羊肉 屠宰加工 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5810795 |
专题 | 新疆农业大学 |
作者单位 | 1.[1]新疆农业大学动物医学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学动物医学学院,新疆乌鲁木齐830001 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 贾红玲[1],姚刚[1],周振勇[2]. HACCP在冷冻羊肉生产中的应用[J],2013(1):26-33. |
APA | 贾红玲[1],姚刚[1],&周振勇[2].(2013).HACCP在冷冻羊肉生产中的应用.(1),26-33. |
MLA | 贾红玲[1],et al."HACCP在冷冻羊肉生产中的应用"..1(2013):26-33. |
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