致死条件对三疣梭子蟹肉质的影响 | |
宋广磊[1]; 袁晓晴[1]; 叶婧[1] | |
2009 | |
卷号 | 30期号:7页码:144 |
关键词 | 致死条件 梭子蟹 风味 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5547804 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋广磊[1],袁晓晴[1],叶婧[1]. 致死条件对三疣梭子蟹肉质的影响[J],2009,30(7):144. |
APA | 宋广磊[1],袁晓晴[1],&叶婧[1].(2009).致死条件对三疣梭子蟹肉质的影响.,30(7),144. |
MLA | 宋广磊[1],et al."致死条件对三疣梭子蟹肉质的影响".30.7(2009):144. |
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