QQ客服 官方微博 反馈留言

	不同冻藏条件下养殖大黄鱼鱼肉质构变化的研究
	戴志远[1]; 崔雁娜[1]; 王宏海[1]
	2008
卷号	34期号:8页码:188
关键词	养殖大黄鱼 冷冻贮藏 TPA 质构
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5526352
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	戴志远[1],崔雁娜[1],王宏海[1]. 不同冻藏条件下养殖大黄鱼鱼肉质构变化的研究[J],2008,34(8):188.
APA	戴志远[1],崔雁娜[1],&王宏海[1].(2008).不同冻藏条件下养殖大黄鱼鱼肉质构变化的研究.,34(8),188.
MLA	戴志远[1],et al."不同冻藏条件下养殖大黄鱼鱼肉质构变化的研究".34.8(2008):188.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。