饥饿胁迫对南美白对虾冷藏保鲜效果的影响与酶学机制研究 | |
薛红梅[1]; 孙力军[1]; 徐德峰[1]; 王雅玲[1]; 聂芳红[1]; 叶日英[1]; 刘颖[1]; 刘唤明[1]; 谢主兰[1] | |
2014 | |
卷号 | 35期号:21页码:333 |
关键词 | 南美白对虾 饥饿胁迫 保鲜效果 酶学机制 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5495910 |
专题 | 广东海洋大学 |
作者单位 | [1]广东省水产品加工与安全重点实验室、广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 薛红梅[1],孙力军[1],徐德峰[1],等. 饥饿胁迫对南美白对虾冷藏保鲜效果的影响与酶学机制研究[J],2014,35(21):333. |
APA | 薛红梅[1].,孙力军[1].,徐德峰[1].,王雅玲[1].,聂芳红[1].,...&谢主兰[1].(2014).饥饿胁迫对南美白对虾冷藏保鲜效果的影响与酶学机制研究.,35(21),333. |
MLA | 薛红梅[1],et al."饥饿胁迫对南美白对虾冷藏保鲜效果的影响与酶学机制研究".35.21(2014):333. |
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