开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析 | |
钟浩[1]; 王亮[2]; 刘克营[3]; 郭爱珍[4]; 胡曼[5]; 刘朋龙[6]; 齐向辉[7]; 蔡梅红[8] | |
刊名 | 食品工业科技 |
2016 | |
卷号 | 37期号:5页码:148-153,158 |
关键词 | 开菲尔粒 分离 鉴定 纯培养混合发酵剂 |
ISSN号 | 1004-471X |
DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.020 |
URL标识 | 查看原文 |
收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5373912 |
专题 | 江苏大学 |
作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[3]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[4]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[5]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[6]新疆天润生物科技股份有限公司,新疆乌鲁木齐,830088[7]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[8]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 钟浩[1],王亮[2],刘克营[3],等. 开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析[J]. 食品工业科技,2016,37(5):148-153,158. |
APA | 钟浩[1].,王亮[2].,刘克营[3].,郭爱珍[4].,胡曼[5].,...&蔡梅红[8].(2016).开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析.食品工业科技,37(5),148-153,158. |
MLA | 钟浩[1],et al."开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析".食品工业科技 37.5(2016):148-153,158. |
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