气相色谱-质谱法测定高盐液态和低盐固态酱油中的香气成分 | |
蔡明招[1]; 熊芳媛[1,2]; 吴惠勤[2] | |
刊名 | 《理化检验:化学分册》 |
2009 | |
页码 | 1292-1295 |
关键词 | 气相色谱-质谱法 高盐液态酱油 低盐固态酱油 香气 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2264375 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]华南理工大学化学与化工学院,广州510640 2.[2]中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广州510070 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 蔡明招[1],熊芳媛[1,2],吴惠勤[2]. 气相色谱-质谱法测定高盐液态和低盐固态酱油中的香气成分[J]. 《理化检验:化学分册》,2009:1292-1295. |
APA | 蔡明招[1],熊芳媛[1,2],&吴惠勤[2].(2009).气相色谱-质谱法测定高盐液态和低盐固态酱油中的香气成分.《理化检验:化学分册》,1292-1295. |
MLA | 蔡明招[1],et al."气相色谱-质谱法测定高盐液态和低盐固态酱油中的香气成分".《理化检验:化学分册》 (2009):1292-1295. |
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