“QB/T4093—2010液体糖”旋光法测定蔗糖时还原糖的影响研究 | |
吴小员[1,2] 赵璧秋[2]; 黄立新[1] | |
刊名 | 《甘蔗糖业》 |
2012 | |
页码 | 43-47 |
关键词 | 旋光法 总糖 蔗糖 还原糖 葡萄糖 果糖 果葡糖浆 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2243939 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | [1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 [2]广州市华侨糖厂,广东广州510760 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴小员[1,2] 赵璧秋[2],黄立新[1]. “QB/T4093—2010液体糖”旋光法测定蔗糖时还原糖的影响研究[J]. 《甘蔗糖业》,2012:43-47. |
APA | 吴小员[1,2] 赵璧秋[2],&黄立新[1].(2012).“QB/T4093—2010液体糖”旋光法测定蔗糖时还原糖的影响研究.《甘蔗糖业》,43-47. |
MLA | 吴小员[1,2] 赵璧秋[2],et al."“QB/T4093—2010液体糖”旋光法测定蔗糖时还原糖的影响研究".《甘蔗糖业》 (2012):43-47. |
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