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	橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控
	王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3]; 朱思明[1,2]
刊名	《食品与发酵工业》
	2018
卷号	44页码:7-13
关键词	生物转化 酶学性质 橙皮苷酶 橙皮素单葡萄糖苷(HMG)
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2165697
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 [2]喀什大学生命与地理科学学院,新疆喀什834000 [3]山东奔月生物科技有限公司,山东东营257000
推荐引用方式 GB/T 7714	王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],朱思明[1,2]. 橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控[J]. 《食品与发酵工业》,2018,44:7-13.
APA	王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],&朱思明[1,2].(2018).橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控.《食品与发酵工业》,44,7-13.
MLA	王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],et al."橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控".《食品与发酵工业》 44(2018):7-13.

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