橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控 | |
王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3]; 朱思明[1,2] | |
刊名 | 《食品与发酵工业》 |
2018 | |
卷号 | 44页码:7-13 |
关键词 | 生物转化 酶学性质 橙皮苷酶 橙皮素单葡萄糖苷(HMG) |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2165697 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | [1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 [2]喀什大学生命与地理科学学院,新疆喀什834000 [3]山东奔月生物科技有限公司,山东东营257000 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],朱思明[1,2]. 橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控[J]. 《食品与发酵工业》,2018,44:7-13. |
APA | 王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],&朱思明[1,2].(2018).橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控.《食品与发酵工业》,44,7-13. |
MLA | 王幻[1] 王玉涛[2] 陈良[3],et al."橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控".《食品与发酵工业》 44(2018):7-13. |
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