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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 表观直链淀粉含量对小麦淀粉凝胶流变特性影响的研究 期刊论文 食品科学, 2008, 卷号: 29, 期号: 2, 页码: 43-47 作者:  葛正浩;  陈伟博;  元庆凯;  袁泥娟;  田普建 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 小麦淀粉  流变  表观直链淀粉含量  凝胶