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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of content of Na+and Ca2+on dynamic rheological properties of mixed gel system of konjac glucomannan and xanthan gum 期刊论文 2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 301 作者:  Fu, Yuying[1,2];  Shen, Yali[1];  Chen, Guowen[1];  Wang, Mei[1];  Li, Xiaomeng[1] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/30 Na+和Ca2+浓度对魔芋葡甘聚糖与黄原胶凝胶动态流变特性的影响 期刊论文 2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 301 作者:  傅玉颖[1,2];  沈亚丽[1];  陈国文[1];  王美[1];  李肖蒙[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/30 凝胶  流变  应变  魔芋葡甘聚糖  黄原胶  盐离子   Enhanced antioxidant activity and in vitro release of propolis by acid-induced aggregation using heat-denatured zein and carboxymethyl chitosan 期刊论文 2018, 卷号: 81, 页码: 104 作者:  Zhang, Hao[1];  Fu, Yuying[1,2];  Niu, Fuge[1];  Li, Zeya[1];  Ba, Chujie[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26 Fabrication and characterization of carboxymethyl chitosan and tea polyphenols coating on zein nanoparticles to encapsulate beta-carotene by anti-solvent precipitation method 期刊论文 2018, 卷号: 77, 页码: 577 作者:  Wang, Mei[1];  Fu, Yuying[1,2];  Chen, Guowen[1];  Shi, Yugang[1];  Li, Xiaomeng[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26