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集美大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
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2012 [1]
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辐照处理对蟹类过敏原(原肌球蛋白)性质的影响
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk200902031&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
刘光明
;
王玉松
;
黄园园
;
曹敏杰
;
张凌晶
;
苏文金
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提交时间:2017/06/19
蟹类
原肌球蛋白
辐照处理
免疫检测
模拟胃液消化
crab
tropomyosin
radiation treatment
immunoassay
simulated gastric fluid digestion
R392
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