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科研机构
兰州大学 [1]
新疆农业大学 [1]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2001 [1]
1996 [1]
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芹菜豆腐加工工艺及其凝固剂的研制
期刊论文
甘肃科技, 2001, 期号: 6, 页码: 1-6
作者:
卢建雄
;
高建明
;
张新兰
;
潘和平
;
杨具田
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提交时间:2016/09/18
芹菜豆腐
加工工艺
大豆蛋白
葡萄糖酸内酯
大豆低聚糖
食品科学系
大豆制品
大豆深加工
重要生理功能
高蛋白食品
无核白葡萄采后果实呼吸和乙烯释放特性及病原侵染的影响
期刊论文
1996, 期号: 4, 页码: 43
作者:
周丽萍
;
陈尚武
;
张维一
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提交时间:2020/01/01
无核白葡萄
乙烯释放
乙烯合成
果梗
呼吸强度
呼吸峰
灰葡萄孢
新疆吐鲁番
新疆农业大学
食品科学系
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