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基于近红外光谱技术的紫薯贮藏期间花青素含量检测 期刊论文
农业机械学报, 2019, 卷号: 50, 期号: 02, 页码: 350-355
作者:  田潇瑜[1];  黄星奕[2]
收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2019/12/24
紫薯蛋白-葡萄糖美拉德产物制备及其与花色苷相互作用研究 期刊论文
食品工业科技, 2019, 期号: 19, 页码: 49-54+60
作者:  岁鲁姗;  詹少颖;  李佳;  安孝宇;  何静仁
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27
紫薯黄酮对酒精诱导的人正常肝细胞氧化损伤的保护作用 期刊论文
辽宁中医药大学学报, 2018, 期号: 8
作者:  王路平;  田荣;  邵珠德;  刘洪玲;  王路宁
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/05
紫薯黄酮对酒精诱导人正常肝细胞氧化损伤保护作用 期刊论文
辽宁中医药大学学报, 2018, 卷号: 20, 期号: 8
作者:  王路平(1);  田荣(2);  邵珠德(1);  刘洪玲(1);  王路宁(1)
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/12/05
紫薯花青素与淀粉/PVA复合膜的制备与表征 期刊论文
现代食品科技, 2018, 期号: 01, 页码: 148-153+110
作者:  邹小波[1];  蒋彩萍[2];  张俊俊[3];  翟晓东[4];  王圣[5]
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/12/24
葛根、紫薯复合手工酸奶的工艺研究 期刊论文
食品工业, 2018, 卷号: 第5期, 页码: 78-82
作者:  亢灵涛;  崔桂娟;  李高阳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
葛根  紫薯  酸奶  发酵  
紫薯燕麦巧克力生产工艺的探索与研究 期刊论文
2018, 卷号: 47, 期号: 2, 页码: 40-41
作者:  曾萍旺;  刘彤;  刘长琦;  蒋逸倩;  武家莲
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
紫薯花色苷色素抑菌作用的探究 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 106-110
作者:  蒋丽施;  孟晓;  杨凡
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/06
紫薯水溶性提取物对发酵乳性能的研究 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 143-149,155
作者:  张倩;  雷苗;  吴涛;  蔡杰;  何静仁
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27
速煮紫薯丁的生产技术及其生产线设计 成果
2016
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收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/18

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