×
验证码:
换一张
忘记密码?
记住我
CORC
首页
科研机构
检索
知识图谱
申请加入
托管服务
登录
注册
在结果中检索
科研机构
中国水产科学院 [6]
山东大学 [1]
武汉轻工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [7]
学位论文 [1]
发表日期
2013 [1]
2003 [1]
2001 [1]
2000 [1]
1989 [1]
1988 [1]
更多...
×
知识图谱
CORC
开始提交
已提交作品
待认领作品
已认领作品
未提交全文
收藏管理
QQ客服
官方微博
反馈留言
浏览/检索结果:
共8条,第1-8条
帮助
已选(
0
)
清除
条数/页:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
排序方式:
请选择
作者升序
作者降序
题名升序
题名降序
发表日期升序
发表日期降序
提交时间升序
提交时间降序
低值淡水鱼鱼糜及制品品质的改良和质地评价研究
学位论文
: 武汉轻工大学, 2013
作者:
王燕
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2019/12/27
鱼糜
凝胶强度
臭氧
鱼糕
生产工艺
《四时纂要》所见唐代农业生产习俗
期刊论文
民俗研究, 2003, 期号: 01, 页码: 132-139
作者:
李浩
收藏
  |  
浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2020/01/14
《四时纂要》
糕糜
农业
墨鱼饼生产技术
期刊论文
水产科技, 2001, 期号: 04, 页码: 38
作者:
杨贤庆[1]
;
李来好[2]
收藏
  |  
浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2020/01/02
鱼糜制品
擂溃机
凝胶化
肌苷酸
成型机
面包糠
鱼糕
性佳
品质改良剂
生产技术
我国水产品加工与装备综述
期刊论文
渔业现代化, 2000, 期号: 2, 页码: 12-14
作者:
贾公树[1]
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2020/01/02
水产品加工
鱼糜制品
蛋白质冷冻变性
微冻
去头机
人造蟹肉
水产制品
低值鱼
鱼糕
烤鳗
日本关注开发利用西北部太平洋的两个公海狭鳕渔场
期刊论文
现代渔业信息, 1989, 期号: 01, 页码: 7-10
作者:
缪圣赐[1]
;
赵荣兴[2]
收藏
  |  
浏览/下载:0/0
  |  
提交时间:2020/01/02
狭鳕
鱼糜制品
鱼糕
开发利用
鱼卷
总供应量
堪察加半岛
出口创汇
渔业水域
渔获物
国外模拟食品的制造方法及其进展
期刊论文
现代渔业信息, 1988, 期号: 06, 页码: 25-27
作者:
万建荣[1]
收藏
  |  
浏览/下载:0/0
  |  
提交时间:2020/01/02
模拟食品
鱼糜制品
模拟蟹肉
虾肉
海珍品
扇贝提取物
制造方法
冷冻食品
鱼糕
出口产品
关于日本拟沙丁鱼的分配利用和加工现状(二)
期刊论文
现代渔业信息, 1986, 期号: 05, 页码: 5-10
作者:
缪圣赐[1]
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2020/01/02
拟沙丁鱼
罐头制品
罐头加工
鱼糕
营养成分分析
鱼糜制品
鱼面
多线鱼
丰满度
擂溃机
由微生物引起鱼糜制品的褐变
期刊论文
国外水产, 1984, 期号: 02, 页码: 50-52
作者:
刘达嘉[1]
收藏
  |  
浏览/下载:0/0
  |  
提交时间:2020/01/02
鱼糜制品
美拉德反应
鱼糕
酶作用
无色杆菌
谷氨酸钠
食品加工
酮基
起始物
酸杆菌
©版权所有 ©2017 CSpace - Powered by
CSpace