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| 酵母菌在发酵乳制品中的应用 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 486-486
作者: 张叶斌
  收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2020/01/04
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| 发酵食品中的微生物及代谢作用 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 5X, 页码: 116
作者: 彭子昂; 严松松; 胡畔
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 适应西藏大学生学习能力的《食品微生物学》实验综合模块的设计研究 期刊论文
2015, 卷号: 第36卷, 页码: 99-100
作者: 杨林; 辜雪冬; 池福敏; 何丽华
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/04/16
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| 肠溶性粪肠球菌微胶囊制备的初步研究 期刊论文
国外畜牧学(猪与禽), 2012, 卷号: 32, 期号: 10, 页码: 72-74
作者: 龚阿琼; 王学东; 周小辉; 谭斌
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 高品质乳制品产业化共性关键技术 成果
2010
主要完成人: 华南理工大学
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/04/08
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| 中华开菲尔发酵乳制品的研制 期刊论文
《中国乳品工业》, 2009, 卷号: 37, 页码: 28-30
作者: 林晓珊[1]; 杨汝德[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/04/29
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| 利用PCR-DGGE技术分析乳制品中的乳酸菌 期刊论文
应用与环境生物学报, 2009, 卷号: 15, 期号: 4, 页码: 534-539
作者: 马俊孝[1]; 孔健[1]; 季明杰[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 利用PCR-DGGE技术分析乳制品中的乳酸菌(英文) 期刊论文
应用与环境生物学报, 2009, 期号: 04, 页码: 534-539
作者: 马俊孝; 孔健; 季明杰
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 功能性高品质发酵乳产业化关键技术 成果
2008
主要完成人: 华南理工大学 广东燕塘乳业有限公司 广州合诚实业有限公司
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/04/08
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| 限制和修饰系统Lla BIII在构建抗噬菌体株中的作用 期刊论文
微生物学报, 2002, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 246-250
作者: 孔健; Jytte; Josephsen; 马桂荣
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